Invitation to a Banquet: A History of Chinese Food 1984 accompanied by the bitter fog

accompanied by the bitter fog of winter pollution

How China lied

Chiang Kai-shek’s Nationalists fled to Taiwan island

★當代馬祖，是歷史的意外，也是中華民國和台灣的異與外。 ★而這座群島花了超過半個世紀，才能夠理直氣壯寫馬祖事，說馬祖話，聆聽馬祖心聲，最後成為馬祖人。 ★理解馬祖文學，就是理解馬祖人如何在歷史與地理夾縫中生存。 海洋封鎖、戰地管制、軍法審判⋯⋯馬祖上空曾籠罩漫長的永夜。戰後的「台灣群島」有一群寫作者，他們或者因冷戰而與馬祖交會，逡巡於東亞窄小的海域；或者降生於馬祖，受困於島的禁錮。他們的創作見證了馬祖如何在歷史上承受傷害，並在文學的深深水底等待天光。而這些「異」且「外」於中華民國／台灣的馬祖敘事與觀點，也為當代「新台灣人」的想像，提供更多元的可能。 一九四九年後，馬祖從原本的「化外之地」，正式成為「中華民國」的一部分，邊疆小島被迫成為戰地前線。本書爬梳一九四九後至當代的馬祖文學發展，並佐以馬祖相關的歷史、政治、地理、社會文化知識乃至時事評論，試圖闡述半世紀以來，馬祖是如何尋回自己的聲音，建構起與「中華民國台灣」若即若離、「合」而不同的主體。 從過去舒暢等老兵「等待戰爭」，渴望以一場戰爭解除「枕戈待旦」、僵固在冷戰的冷極的現狀；到如今面對棘手的「中華民國vs台灣」史觀與意識形態對決，以及身陷其中的馬祖之兩面不是人。當前的狀況似乎又回到某種「等待戰爭」的局面，「期盼」一場戰事來分娩出「新台灣（群島）人」，來打造出真正放下內部歧見的「新共同體」。 無論如何，這個新的共同體，都得先理解馬祖曾經擁有的深沉經歷，並且深刻認知到馬祖如何在歷史上承受傷害，而後才有機會逐步走向永夜後的破曉天光。就如同作家張娟芬在本書推薦序中寫到的：「在某一個臨界點，基於身心安頓之需，智慧也許會說：我知道我們個個不同，不過，我就把共同體的界線畫在這裡，我回家了。」

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Invitation to a Banquet: A History of Chinese Food 1984 accompanied by the bitter fogFinalist for the 2024 IACP Award for Literary or Historical Food Writing An NPR 2023 "Books We Love" Pick A Food & Wine Best Food Book of 2023 A Financial Times Best Food and Drink Book of 2023 One of Smithsonian's Ten Best Books About Food of 2023 The worlds most sophisticated gastronomic culture, brilliantly presented through a banquet of thirty Chinese dishes. Chinese was the earliest truly global cuisine. When the first Chinese laborers began to